"لا تأكل بعد السابعة مساءً": حقيقة أم خرافة شائعة لخسارة الوزن؟
غذاؤك شفاءك:
لا تأكل بعد السابعة مساءً" – حقيقة أم خرافة شائعة؟
لطالما ارتبطت مقولة "لا تأكل بعد السابعة مساءً" بفقدان الوزن، وتناقلتها الألسن كقاعدة أساسية لمن يسعى للحفاظ على رشاقته أو التخلص من الكيلوغرامات الزائدة. هذه الفكرة منتشرة على نطاق واسع في الثقافة الشعبية، مما يثير تساؤلات حول مدى صحتها: هل هي حقيقة علمية راسخة أم مجرد خرافة متوارثة تفتقر إلى الدعم البحثي؟
 |
| "لا تأكل بعد السابعة مساءً": حقيقة أم خرافة شائعة لخسارة الوزن؟ |
على الرغم من أن الفكرة قد تبدو بسيطة، إلا أن توقيت الوجبات، وهو ما يُعرف في الأوساط العلمية بـ "التغذية الزمنية" (Chrononutrition)، أصبح مجالاً حيوياً للبحث. تشير الدراسات الحديثة إلى أن "متى نأكل" قد يكون له دور لا يقل أهمية عن "ماذا نأكل" في إدارة الوزن والصحة الأيضية العامة. هذا التوجه يمثل تحولاً في الفهم العلمي لإدارة الوزن، حيث لم يعد التركيز مقتصراً على مجرد حساب السعرات الحرارية، بل يمتد ليشمل التفاعل المعقد بين تناول الطعام والإيقاع البيولوجي للجسم.
يهدف هذا المقال إلى الغوص في الأدلة العلمية المتاحة، لفحص العلاقة بين توقيت تناول الطعام ليلاً، والإيقاع البيولوجي للجسم، والتمثيل الغذائي، وتأثير ذلك على فقدان الوزن. من خلال استعراض هذه الأدلة، يسعى هذا التقرير إلى تقديم إجابة شاملة ومبنية على الحقائق العلمية لهذا التساؤل الشائع، مع تسليط الضوء على الآليات البيولوجية الكامنة والتوصيات العملية.
أ / الإيقاع البيولوجي وتأثير الأكل المتأخر على الأيض:
يحتوي جسم الإنسان على "ساعة بيولوجية داخلية" معقدة، تُعرف بالإيقاع اليومي (Circadian Rhythm)، وهي دورة طبيعية تحدث على مدار 24 ساعة. تنظم هذه الساعة العديد من العمليات الحيوية الأساسية، مثل دورات النوم والاستيقاظ، والشعور بالجوع، وإفراز الهرمونات المختلفة، ومعدل التمثيل الغذائي. تعمل هذه الساعة البيولوجية كمزامِن داخلي لمختلف الأعضاء والأنسجة التي تلعب دوراً حيوياً في هضم الطعام وامتصاصه وتمثيله، بما في ذلك المعدة، الأمعاء، الكبد، البنكرياس، والأنسجة الدهنية. هذا يعني أن الجسم ليس مجرد آلة ثابتة، بل هو نظام ديناميكي يعمل بأقصى كفاءة في أوقات محددة من اليوم.
تشير الدراسات إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يمكن أن يُخلّ بهذا التوازن الدقيق للهرمونات التي تتحكم في الجوع والشبع. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأكل المتأخر يؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون الشبع "اللبتين" وارتفاع مستويات هرمون الجوع "الجريلين". هذا الاختلال الهرموني يزيد من الشعور بالجوع ويحفز الرغبة في تناول المزيد من الطعام، مما يفسر سبب ميل الأفراد لتناول كميات أكبر من الطعام عند الأكل ليلاً.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر الأكل المتأخر سلباً على حساسية الأنسولين، وهي قدرة خلايا الجسم على الاستجابة للأنسولين لامتصاص السكر من الدم. فقد أظهرت دراسات أن تناول العشاء المتأخر، خاصة عندما يتزامن ذلك مع ارتفاع مستويات هرمون الميلاتونين (هرمون النوم) الطبيعية في الجسم، يؤدي إلى ضعف في تحمل الجلوكوز وانخفاض في حساسية الأنسولين. هذا الانخفاض في حساسية الأنسولين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويزيد من خطر مقاومة الأنسولين والسكري من النوع الثاني على المدى الطويل. عندما تكون حساسية الأنسولين منخفضة، تحتاج الخلايا إلى المزيد من الأنسولين لامتصاص نفس الكمية من السكر، مما يضع ضغطاً إضافياً على البنكرياس ويزيد من احتمالية تخزين السكر الزائد كدهون.
اقرأ ايضا : "تخطي الوجبات ينقص الوزن": لماذا هذه الخرافة قد تضرك أكثر مما تنفعك؟
أظهرت دراسات أخرى أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يقلل من معدل الأيض (حرق الطعام) ويسبب تغيرات في الأنسجة الدهنية، مما يسهل على الجسم تخزين الدهون بدلاً من حرقها لإنتاج الطاقة. دراسة شاملة أجراها باحثون في جامعة هارفارد وجدت أن الأكل المتأخر يؤدي إلى نمط تعبير جيني في الأنسجة الدهنية يشير إلى زيادة في تكوين الدهون (adipogenesis) وانخفاض في تكسير الدهون (lipolysis). هذه التغيرات الجزيئية تدعم ميل الجسم لتخزين الدهون بكفاءة أكبر ليلاً، مما يشير إلى أن الجسم خلال "ليلته البيولوجية" يكون أقل استعداداً لإنفاق الطاقة وأكثر استعداداً لتخزينها.
بالإضافة إلى تأثيره على الوزن والتمثيل الغذائي، يرتبط تناول الطعام في وقت متأخر من الليل بمخاطر صحية أخرى تؤثر على جودة الحياة. يمكن أن يسبب تناول الأطعمة الدسمة أو المتبلة قبل النوم مباشرة حرقة المعدة وعسر الهضم والانتفاخ، مما يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي. كما يمكن أن يعطل الأكل المتأخر أنماط النوم الطبيعية، مما يجعل النوم صعباً ومتقطعاً، ويزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري ومشاكل القلب والأوعية الدموية. بعض الدراسات تشير أيضاً إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر يمكن أن يزيد من ارتفاع ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم. تظهر هذه التأثيرات أن توقيت الطعام لا يقتصر على التحكم بالوزن، بل يطال صحة الجسم في أبعادها الأشمل والأعمق.
ب/ دراسات علمية: ماذا تقول الأبحاث؟
تتراكم الأدلة العلمية التي تدعم أهمية توقيت الوجبات في إدارة الوزن والصحة الأيضية. وقد أظهرت العديد من الدراسات البشرية تأثيرات واضحة لتناول الطعام في أوقات معينة من اليوم:
- دراسة موسعة في إسبانيا على 420 شخصاً كشفت أن تناول الغداء بعد الثالثة عصراً يرتبط بانخفاض ملحوظ في فعالية خسارة الوزن. بمعدل أبطأ بكثير مقارنة بـ "متناولي الغداء المبكرين" (الذين يتناولون الغداء قبل الساعة 3 مساءً). اللافت في هذه الدراسة أن كمية السعرات الحرارية المستهلكة ومستويات النشاط البدني كانت متشابهة بين المجموعتين، مما يشير بقوة إلى أن توقيت الوجبة الرئيسية كان عاملاً حاسماً في اختلاف نتائج فقدان الوزن. هذا يوضح أن الجسم قد يعالج السعرات الحرارية بشكل مختلف بناءً على التوقيت.
- تأثير توزيع السعرات الحرارية على فقدان الوزن: دراسة أخرى شملت 93 امرأة أظهرت أن تناول كمية عالية من السعرات الحرارية على الإفطار مقارنة بالعشاء يؤثر إيجاباً على فقدان الوزن. هذا يشير إلى أن "تحميل السعرات الحرارية" في وقت مبكر من اليوم قد يكون استراتيجية مفيدة لتحسين نتائج فقدان الوزن، حيث يكون الجسم أكثر كفاءة في حرق الطاقة في الصباح.
- دراسة على 31 شخصاً من ذوي الوزن الزائد أظهرت أن العشاء المتأخر يرتبط بارتفاع مؤشر الكتلة وزيادة فرص تراكم الدهون. (BMI) أعلى ودهون أكثر في الجسم مقارنة بمن يتناولون العشاء مبكراً. هذا الارتباط المباشر بين الأكل الليلي وزيادة الدهون في الجسم يدعم الفرضية القائلة بأن توقيت الوجبات يؤثر على تكوين الجسم.
- تأثير الأكل المتأخر على إنفاق الطاقة والمسارات الأيضية: قدمت دراسة حديثة (2022) من باحثين في مركز طبي بولاية ماساتشوستس (التابعة لجامعة هارفارد) تفاصيل دقيقة حول هذه الآلية. وجدت الدراسة أن تناول الطعام في وقت متأخر يزيد الجوع، ويقلل من إنفاق الطاقة، ويُعدّل المسارات الأيضية في الأنسجة الدهنية لتعزيز تخزين الدهون، حتى عند تناول نفس السعرات الحرارية. ما يميز هذه الدراسة هو التحكم الصارم في عوامل مثل دورات النوم والاستيقاظ والعادات الغذائية والنشاط البدني للمشاركين، مما يعزز الاستنتاج بأن توقيت الوجبة بحد ذاته له تأثير فسيولوجي مباشر على كيفية معالجة الجسم للطعام. هذا يؤكد أن المشكلة ليست فقط في كمية السعرات الحرارية، بل في كيفية استجابة الجسم لها في أوقات مختلفة.
- الأكل الليلي ومخاطر القلب والأوعية الدموية: أظهرت دراسات حديثة من مستشفى بريغهام والنساء التابع لجامعة هارفارد أن تناول الطعام خلال ساعات النهار فقط يمكن أن يحمي عمال النوبات الليلية من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بعملهم. اللافت أن هذا التأثير لوحظ حتى لو كانت كمية ونوعية الطعام متطابقة بين المجموعات؛ فقد زادت عوامل الخطر القلبية الوعائية لدى المشاركين الذين تناولوا الطعام نهاراً وليلاً، بينما ظلت كما هي لدى من تناولوا الطعام نهاراً فقط. هذا يشير إلى أن تزامن تناول الطعام مع الإيقاع البيولوجي الطبيعي للجسم (النشاط النهاري) له تأثير وقائي على صحة القلب. كما وجدت دراسة أمريكية عام 2020 أن المشاركين الشباب البالغين حرقوا دهوناً أقل وكان لديهم مستويات جلوكوز في الدم أعلى بنسبة 20% عندما تناولوا العشاء في الساعة 10 مساءً مقارنة بتناول نفس النظام الغذائي في الساعة 6 مساءً. هذا يبرز أن الأكل المتأخر يؤثر سلباً على استقلاب الجلوكوز وحرق الدهون.
من المهم الإشارة إلى أن بعض هذه الدراسات، خاصة تلك التي تتحكم بدقة في المتغيرات لفصل تأثير توقيت الوجبات، قد أُجريت على عينات صغيرة نسبياً (مثلاً، 10-40 مشاركاً)، وقد تكون مدتها قصيرة (أسبوعين). بينما تُشير هذه النتائج إلى اتجاهات واعدة وتوفر آليات تفسيرية قوية، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث طويلة الأمد وعلى عينات أكبر لتأكيد هذه الآثار بشكل قاطع وتحديد مدى انطباقها على فئات سكانية أوسع.
ج / الجانب الآخر: هل السعرات الحرارية هي العامل الوحيد؟
على الرغم من الأدلة المتزايدة التي تشير إلى أهمية توقيت الوجبات، تظل القاعدة الذهبية الأساسية لإدارة الوزن هي "توازن الطاقة". زيادة الوزن تحدث عندما يستهلك الفرد سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم لحرق الطاقة، بغض النظر عن مواعيد الوجبات. لفقدان الوزن، يتعين على الجسم أن يستهلك طاقة (سعرات حرارية) أكثر مما يحصل عليه من الطعام. هذا يعني عادةً تقليل المدخول اليومي من السعرات الحرارية بحوالي 500-750 سعرة حرارية يومياً لخسارة حوالي 0.7 كيلوغرام (1.5 رطل) في الأسبوع. هذا المبدأ الأساسي لا يتغير، وتوقيت الوجبات يعمل كعامل مساعد أو معزز لهذه المعادلة.
إن فكرة أن الجسم "يخزن المزيد من الدهون فجأة" بمجرد تناول الطعام في وقت متأخر من الليل هي خرافة شائعة. الجسم لا يمتلك "زراً سحرياً لتخزين الدهون ليلاً" يعمل تلقائياً بمجرد تجاوز ساعة معينة. بدلاً من ذلك، السبب الرئيسي وراء ارتباط الأكل المتأخر بزيادة الوزن هو غالباً زيادة إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم. هذا يحدث لأن الأكل المتأخر يميل إلى أن يكون مصحوباً بخيارات غذائية غير صحية، مثل الوجبات الخفيفة الغنية بالسكريات والدهون، والتي تُستهلك غالباً نتيجة للتوتر، أو الأكل العاطفي، أو مجرد سهولة الوصول إلى هذه الأطعمة في ساعات المساء المتأخرة. وتُظهر التغيرات البيولوجية الليلية، كضعف الأيض وتبدل استجابة الأنسولين، أن الجسم يميل إلى تخزين السعرات كدهون خلال ساعات المساء.
علاوة على ذلك، فإن الامتناع الشديد عن الطعام ليلاً، خاصة إذا أدى إلى فترات جوع طويلة ومفرطة، قد يؤدي إلى شعور شديد بالجوع في صباح اليوم التالي. هذا الجوع المفرط قد يدفع الفرد إلى الإفراط في تناول الطعام في وجبة الإفطار أو الوجبات اللاحقة، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية إجمالية أكبر على مدار اليوم، مما يلغي أي فائدة محتملة من الصيام الليلي. تناول الطعام في أوقات غير منتظمة أو ترك الجسم بدون طعام لفترة طويلة حتى الشعور بالجوع الشديد يحفز إفراز هرمون التوتر الكورتيزول، الذي بدوره يحفز الشهية، خاصة للأطعمة الغنية بالسكر والدهون، مما يزيد من صعوبة التحكم في الوزن ويؤثر سلباً على حساسية الأنسولين. هذا يوضح أن التوازن والاستدامة في النمط الغذائي أهم من القواعد الصارمة التي قد تؤدي إلى نتائج عكسية.
د / نصائح عملية لإدارة الوزن والصحة العامة:
النهج المتوازن هو الأساس لفقدان الوزن الصحي وتعزيز العافية، فتركيز الجهد على جانب واحد لا يغني عن الرؤية الشاملة المتكاملة.
أهمية توقيت الوجبات المنتظم
إن تناول الطعام في نفس الوقت يومياً يساعد على تنظيم الإيقاع البيولوجي للجسم، مما يؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون بشكل أكثر كفاءة. هذه الانتظامية تساعد الجسم على توقع أوقات الوجبات، مما يقلل من التقلبات الهرمونية ويحسن التحكم في الشهية، ويقلل من إفراز هرمون الكورتيزول المسبب للتوتر، مما يحسن حساسية الأنسولين ويقلل مخاطر الأمراض المزمنة. يُنصح بفاصل زمني يتراوح بين 3 إلى 6 ساعات بين الوجبات الرئيسية، وفاصل لا يقل عن 12 ساعة بين العشاء والإفطار التالي لتحسين الصحة الأيضية والسماح للجهاز الهضمي بالراحة. الاستيقاظ المنتظم كل صباح يضع حجر الأساس لتنظيم أوقات الطعام، ويساعد على استقرار الساعة البيولوجية للجسم.
جودة الطعام
يجب التركيز على الأطعمة الكاملة وغير المصنعة، مثل الفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة، والمكسرات، والبروتينات قليلة الدهون. تُعد هذه الأطعمة مصادر غنية بالعناصر المهمة، وتمنح امتلاءً يدوم بفضل سعراتها المنخفضة وحجمها الكبير نسبياً.
في المقابل، ينبغي تجنب الأطعمة المصنعة، والمشروبات السكرية، والوجبات السريعة التي غالباً ما تكون غنية بالدهون غير الصحية والسكريات المخفية. هذه الأطعمة تساهم بشكل كبير في زيادة السعرات الحرارية وتخل بتنظيم سكر الدم، مما يزيد من خطر زيادة الوزن والمشاكل الأيضية.
تعد البروتينات الصحية، مثل الأسماك الدهنية (السلمون، السردين)، واللحوم الخالية من الدهون (صدور الدجاج)، والبيض، والبقوليات (العدس، الفاصوليا)، ضرورية لأنها تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول وتقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. كما تساهم البروتينات في بناء العضلات، والتي بدورها تزيد من معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم حتى في حالة الراحة.
الألياف، الموجودة بكثرة في الخضروات الورقية، والحبوب الكاملة، والبقوليات، تلعب دوراً حاسماً في تحسين حساسية الأنسولين، وتبطئ امتصاص السكر في الدم، وتساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يدعم الصحة الأيضية وفقدان الوزن.
لتسهيل اختيار الأطعمة الصحية، يمكن تلخيص أفضل خيارات الطعام للتحكم بالوزن كالتالي:
الخضروات : مثل السبانخ، البروكلي، الخيار، الطماطم، والجزر. تتميز بسعرات حرارية منخفضة، وغنية بالألياف والماء، مما يزيد الشبع. يُنصح بتناولها مطهوة بدون دهون مضافة، أو إضافتها للسلطات والسندويتشات، أو تناولها كوجبات خفيفة.
الفواكه : مثل التفاح، التوت، البرتقال، والبطيخ. غنية بالألياف والماء، ومصدر للفيتامينات، وتزيد الشبع. اختر الأنواع قليلة السكر، وتناولها كاملة بدلاً من العصائر، وأضفها لوجبة الإفطار.
البروتينات الخالية من الدهون : مثل الدجاج، السمك (السلمون، السردين)، البيض، والتوفو. تزيد الشبع، تعزز حرق الدهون، وتحافظ على الكتلة العضلية. يُنصح بتناول جزء بحجم راحة اليد، واختيار المشوي أو المخبوز، وإزالة الجلد من الدواجن.
الحبوب الكاملة : مثل الشوفان، الأرز البني، الكينوا، وخبز القمح الكامل. غنية بالألياف، تمنح طاقة مستدامة، وتحسن حساسية الأنسولين. استبدل الكربوهيدرات المكررة بها، وتحكم في الحصص.
البقوليات : مثل العدس، الفاصوليا، والحمص. غنية بالبروتين والألياف، تزيد الشبع، وتساعد في تنظيم سكر الدم. تناولها كبديل للحوم، وأضفها للشوربات والسلطات.
الدهون الصحية : مثل الأفوكادو، المكسرات، وزيت الزيتون البكر. ضرورية لوظائف الجسم، تزيد الشبع، وتحسن حساسية الأنسولين. استخدمها باعتدال نظراً لارتفاع سعراتها الحرارية.
التحكم في الحصص الغذائية
حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تسبب زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة. التحكم في الحصص ضروري لتجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية وتحقيق العجز في السعرات الحرارية اللازم لفقدان الوزن.
تتضمن النصائح العملية للتحكم في الحصص ما يلي:
استخدام أطباق أصغر حجماً: هذه الحيلة البسيطة تخدع العين والعقل بالشعور بالشبع بكميات أقل، مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية المستهلكة دون الشعور بالحرمان.
الامتناع عن الأكل من العبوة يساعد على التحكم في الكميات، لذا يُفضل تقديم الطعام في طبق واضح المعالم.
تناول الطعام ببطء وامضغه جيداً: يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة لتلقي إشارات الشبع، لذا فإن الأكل ببطء يمنح الجسم وقتاً كافياً لتسجيل الشبع، مما يقلل من فرص الإفراط في الأكل. يُنصح بالتوقف عندما تشعر بالشبع بنسبة 80%، وهو ما يُعرف بتقليد "هاري هاتشي بو" الياباني.
ممارسة الأكل الواعي: يتضمن ذلك التركيز على كل قضمة، والاستمتاع بالنكهات، وتجنب المشتتات مثل التلفاز أو الأجهزة الإلكترونية أثناء تناول الطعام. هذا يساعد على احترام إشارات الجوع والشبع من الجسم.
النشاط البدني
ممارسة الأنشطة البدنية ضرورية للغاية لإنقاص الوزن وعدم زيادته مرة أخرى، حيث تزيد من استهلاك الجسم للطاقة (حرق السعرات الحرارية)، وتساعد في استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة. التمارين الرياضية تزيد من كتلة العضلات، والتي بدورها ترفع معدل الأيض الأساسي (BMR)، مما يعني أن الجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية حتى في حالة الراحة.
الجمع بين التمارين الهوائية (مثل المشي السريع، الجري، السباحة) وتمارين القوة (مثل رفع الأوزان، القرفصاء، البلانك) فعال بشكل خاص لتحسين حساسية الأنسولين وفقدان الوزن. يُنصح لمعظم البالغين الأصحاء بممارسة 150 دقيقة على الأقل من التمارين الهوائية المعتدلة أسبوعياً، أو 75 دقيقة من التمارين القوية، بالإضافة إلى تمارين القوة للمجموعات العضلية الرئيسية مرتين أسبوعياً. النشاط البدني لا يكمل النظام الغذائي فحسب، بل يعزز أيضاً قدرة الجسم على معالجة السعرات الحرارية بكفاءة، مما يجعله عنصراً لا غنى عنه في أي خطة لإدارة الوزن.
النوم الكافي وإدارة التوتر
تؤثر قلة النوم سلباً على الهرمونات التي تتحكم بالجوع والشبع، حيث تزيد من هرمون الجريلين (المحفز للجوع) وتقلل من هرمون اللبتين (المشعر بالشبع)، مما يؤدي إلى زيادة الشهية والرغبة الشديدة في تناول الطعام، وبالتالي زيادة الوزن. الحصول على قسط كافٍ من النوم (7-9 ساعات يومياً) يحسن حساسية الأنسولين ويدعم جهود إنقاص الوزن والصحة الأيضية بشكل عام.
كما أن التوتر المزمن يؤدي إلى الأكل العاطفي وزيادة الوزن بسبب إفراز هرمون الكورتيزول، الذي يمكن أن يزيد من مقاومة الأنسولين ويحفز تخزين الدهون. لإدارة التوتر، يُنصح بممارسات مثل التأمل، تمارين التنفس العميق، قضاء الوقت في الطبيعة، أو ممارسة الهوايات التي تساعد على الاسترخاء. هذه العوامل الحياتية لا تقل أهمية عن النظام الغذائي والتمارين الرياضية، وتأثيرها المتكامل ضروري لتحقيق نتائج صحية مستدامة.
هـ/ الخاتمة:الحقيقة تكمن في التوازن:
خلاصة القول، المقولة الشائعة "لا تأكل بعد السابعة مساءً" ليست خرافة تامة، ولكنها أيضاً ليست الحقيقة الكاملة بمعناها المطلق. الأدلة العلمية تشير بقوة إلى أن توقيت الوجبات، خاصة في ساعات المساء المتأخرة، يمكن أن يؤثر سلباً على الإيقاع البيولوجي للجسم، ويخل بتوازن الهرمونات الرئيسية التي تتحكم في الجوع والشبع والتمثيل الغذائي (مثل اللبتين والجريلين والميلاتونين)، ويقلل من حساسية الأنسولين، ويزيد من ميل الجسم لتخزين الدهون. هذه التأثيرات الفسيولوجية تحدث حتى لو كانت السعرات الحرارية الإجمالية المستهلكة متطابقة، مما يؤكد أن الجسم يعالج الطعام بشكل مختلف اعتماداً على توقيت تناوله.
ومع ذلك، فإن العامل الأكثر أهمية في فقدان الوزن يظل هو توازن السعرات الحرارية الإجمالية المستهلكة مقابل المحروقة. الأكل المتأخر غالباً ما يرتبط بزيادة الوزن ليس فقط بسبب التغيرات الأيضية المذكورة، ولكن أيضاً لأنه يميل إلى أن يكون مصحوباً بزيادة في السعرات الحرارية الإجمالية وخيارات غذائية غير صحية، نتيجة لعوامل سلوكية مثل الأكل العاطفي أو قلة الوعي.
لخسارة وزن متزنة وطويلة الأمد، لا بد من دمج جودة الطعام، وتنظيم الوجبات، والنشاط اليومي، والنوم الجيد، والتوازن النفسي ضمن خطة واحدة. الصيام المتقطع، الذي يتضمن فترات محددة لتناول الطعام، يمكن أن يكون استراتيجية فعالة للبعض في تحسين الأيض والتحكم بالوزن، لكنه ليس مناسباً للجميع (مثل الحوامل، المرضعات، أو من لديهم اضطرابات أكل)، ويجب استشارة أخصائي صحي قبل البدء به.
في نهاية المطاف، لا يتعلق الأمر بفرض قيود صارمة على ساعة معينة، بل بفهم كيف يستجيب الجسم للطعام في أوقات مختلفة من اليوم، وتكييف العادات الغذائية لتتناسب مع إيقاع الجسم البيولوجي الطبيعي. تبني عادات صحية مستدامة، مبنية على التوازن والمعرفة العلمية، هو المفتاح لصحة أفضل ووزن مثالي على المدى الطويل. هذا النهج الشامل يمنح الأفراد القدرة على اتخاذ قرارات مستنيرة تدعم صحتهم العامة، بدلاً من الالتزام بقواعد قد تكون مضللة أو غير مستدامة.
اقرأ ايضا : أهمية فيتامين د: كيف يؤثر على صحتك وكيف تحصل على كفايتك منه؟
هل لديك استفسار أو رأي؟
يسعدنا دائمًا تواصلك معنا!
يمكنك إرسال ملاحظاتك أو أسئلتك عبر صفحة [اتصل بنا] أو من خلال البريد الإلكتروني الخاص بنا، وسنكون سعداء بالرد عليك في أقرب وقت.